En kopp med chai latte med smak av pepperkaker står på et brett sammen med pepperkaker og julepynt

Chai latte med smak av pepperkaker

En ny julefavoritt.
En pepperkake som ser ut som en kopp med chai latte ligger ved siden av julepynt

Se for deg at du våkner på julaften og får servert en kopp med rykende varm chai latte – med smak av pepperkaker. Kan det bli stort bedre?

Chai latte er en favoritt for mange. Her får du en vri på den klassiske drikken som er perfekt å drikke i løpet av julen!

Oppskrift på chai latte med pepperkakekrydder

Dette er en chai latte som er krydret og god, og som rett og slett smaker av jul. Vi mistenker derfor at det kommer til å bli en ny favoritt for alle som er glad i den originale drikken. For oss kommer dette i alle fall til å bli et fast innslag hver eneste jul! 

Ingredienser

  • 1 dl vann
  • 2 dl helmelk
  • 1 pose svart te
  • 2–3 ts pepperkakekrydder
  • 2 ts mørk sirup
  • Pisket krem
  • Pepperkaker

Fremgangsmåte

  1. Ha teposen i en kopp, og tilsett kokende vann. La trekke.
  2. Ha melk i en liten kjele og tilsett pepperkakekrydder og sirup. Varm opp til ca. 60ºC.
  3. Pisk melken ved å bruke en håndmikser eller lignende.
  4. Fjern teposen fra koppen, og tilsett melken.
  5. Topp med pisket krem, og strø over knuste pepperkaker!

Oppskrift på pepperkakekrydder

Pepperkakekrydder er ikke noe man kan kjøpe på butikken; det er rett og slett bare en blanding av kryddere som brukes i pepperkaker. Det er derfor enkelt å lage selv, og sannsynligheten er stor for at du allerede har flere av disse krydderne i kjøkkenskapet!

Ingredienser

  • 3 ss kanel
  • 1 ss ingefær
  • 1 ss kardemomme
  • 1 ss nellik
  • ½ ts stjerneanis

Fremgangsmåte

  1. Putt alle krydderne i en liten bolle. Bland det godt.
  2. Hell pepperkakekrydderet over i en liten beholder. Oppbevar på et tørt sted.

Alle foto: Colourbox.com